潭酵天地│百年釀醋專家

【簡介】

「潭酵天地」位處宜蘭礁溪龍潭湖畔，得天獨厚匯聚此三要素



好水、好米、好菌



讓潭酵天地得以釀製台灣最天然優質的好醋

【創立緣由】

● 有鑑於國人對食安問題日益嚴重的憂心，遂決心打造此一座以教育功能為導向的「原料在地化、製程透明化」現代化釀造工廠。

 

● 堅持回歸自然並以「要釀好醋，先做好酒」的古典工  序,遵循三段式醱酵「誠實做好醋」。

 

● 萃取三段式醱酵過程中的珍貴元素， 開發一系列健康的精緻生活商品。

【理念與使命】

有鑑於全球食安問題日益嚴重，釀醋世家第三代許嘉彬董事長於



2014年帶領專業研發團隊在礁溪龍潭湖畔創立「潭酵天地」。

 

堅持以「用好水，做好醋」的理念，嚴選宜蘭在地耕作的糙米與純淨水源



遵循古法「三段式醱酵製程」、運用現代「通氣醱酵技術」保證品質



打造台灣第一座以教育功能為導向的透明化參觀走道



「堅持只做最好」是潭酵天地的基本信念、也是我們的傳承



要讓所有民眾都能親眼所見「食在安心、用的放心」。

Formosa 巴薩米克醋

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  全台首創 Formosa 巴薩米克醋


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  醇釀18個月以上精華原醋


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  宜蘭好水、在地糙米、優質水果純釀而成


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  結合東西方營養元素 : 西方頂級水果釀醋


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  經由桑木、板栗木、櫻桃木、杜松木、橡木五種不同天然木桶醱酵熟成的頂級養生品


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  含維生素與胺基酸，促進新陳代謝緩解疲勞


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▶含維生素與胺基酸！幫助消化！促進新陳代謝！

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  潭酵天地

  
  
  
  


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